¼ö¿ø½Ã°¡ °ü³» ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷ü µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î 11¿ù±îÁö ‘À§»ý°ü¸®µî±Þ’ Æò°¡¸¦ ÇÑ´Ù.
À§»ý°ü¸®µî±Þ Æò°¡´Â ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷ü µîÀÇ À§»ý·Ç°Áú °ü¸® ´É·ÂÀ» Á¡°ËÇÏ°í, µî±Þº°·Î ¸ÂÃãÇü °ü¸®¸¦ ÁøÇàÇØ À§»ý °ü¸® ¼öÁØÀ» ³ôÀÌ°í, ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ° »ý»ê ü°è¸¦ ±¸ÃàÇϱâ À§ÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
¼ö¿ø½Ã À§»ýÁ¤Ã¥°ú °øÁ÷ÀÚ·Î ±¸¼ºµÈ Á¡°Ë¹ÝÀÌ ÇöÀåÀ» ¹æ¹®ÇØ ‘À§»ý°ü¸®Æò°¡Ç¥’¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î Æò°¡ÇÑ´Ù. Æò°¡ ´ë»óÀº ¼ö¿ø½Ã °ü³» ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP) ¾÷ü(45°³¼Ò)¸¦ Á¦¿ÜÇÑ ½ÄÇ°Á¦Á¶·°¡°ø¾÷ü, ½Äǰ÷°¡¹° Á¦Á¶¾÷ü µî 90°³¼Ò´Ù.
¡ã¾÷ü ÇöȲ·±Ô¸ð·Á¾¾÷¿ø ¼ö ¡ãÀ§»ý°ü¸®Ã¥ÀÓÀÚ À¯¹« ¡ã½ÄÇ°ÀÇ Á¾·ù·»ý»ê ´É·Â ¡ãÀÛ¾÷Àå û°á °ü¸® ¡ãÁ¦Ç° °ü¸®(ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç·À¯Åë±â°£ ¼³Á¤·À¯Çع°Áú °ü¸® µî) ¡ã½ÄÇ°À§»ý¹ý Áؼö ¿©ºÎ µî 120°³ Ç׸ñ(200Á¡ ¸¸Á¡)À» Á¡°ËÇÑ´Ù.
À§»ý °ü¸®°¡ ¿ì¼öÇÑ ¾÷ü´Â ‘ÀÚÀ²°ü¸®¾÷ü(151~200Á¡)’, ½Ã¼³·°ü¸®°¡ ½ÄÇ°À§»ý¹ý ±âÁØ¿¡ ÀûÇÕÇÑ ¾÷ü´Â ‘ÀϹݰü¸®¾÷ü(90~150Á¡)’, ±âÁØ¿¡ ¹ÌÈíÇÑ ¾÷ü´Â ‘ÁßÁ¡°ü¸®¾÷ü(0~89Á¡)’·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù.
Æò°¡(µî±Þ) °á°ú¿¡ µû¶ó ¸ÂÃãÇü °ü¸®µµ ÁøÇàÇÑ´Ù. ÀÚÀ²°ü¸®¾÷ü´Â 2³â µ¿¾È À§»ý °ü¸® °Ë»ç¸¦ ¸éÁ¦ÇÏ°í, À§»ý °ü¸® ½Ã¼³ °³¼±À» À§ÇÑ À¶ÀÚ(´ëÃâ) »ç¾÷ µîÀ» ÁøÇàÇÒ ¶§ ¿ì¼±ÀûÀ¸·Î Áö¿øÇÑ´Ù. ÁßÁ¡°ü¸®¾÷ü´Â ¸Å³â 1ȸ ÀÌ»ó ÁýÁßÀûÀ¸·Î À§»ý Áöµµ·°ü¸®¸¦ ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¼ö¿ø½Ã °ü°èÀÚ´Â “½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷ü µîÀÇ À§»ý·Ç°Áú °ü¸® ´É·ÂÀ» ü°èÀûÀ¸·Î Æò°¡ÇØ À§»ý °ü¸® ¼öÁØÀ» ³ôÀÌ°í, ½Ã¹ÎÀÌ ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Ç°ÇÑ À½½Ä ¹®È¸¦ Á¶¼ºÇÏ°Ú´Ù”¸ç “°ü³» ¾÷ü°¡ ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ° »ý»ê ü°è¸¦ ±¸ÃàÇÏ°í, ½ÄÇ° »ê¾÷ °æÀï·ÂÀ» °ÈÇϵµ·Ï Áö¿øÀ» ¾Æ³¢Áö ¾ÊÀ» °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
À̼ҿµ ±âÀÚ mail@newstower.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´º½ºÅ¸¿ö, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>