깨끗한 주방문화 개선을 위하여 적극 앞장서온 평택시(시장 공재광)가 전국 광역·기초자치단체를 대상으로 한 ‘2016년도 음식문화개선사업 식약처 우수기관’에 선정된데 이어 ‘2017년 주방문화 개선사업 식약처 우수기관’으로 선정되어 2년 연속 식약처장의 우수기관 표창을 받았다.

이번 평가는 개방형 청결주방 시범사업 등 5개 분야에 대하여 평가를 실시했으며, 평택시는 40㎡ 이하 영세음식점 1,225개소에 대하여 전담소비자 식품위생감시원을 지정하고 컨설팅을 실시한 청결한 주방문화 컨설팅, 식약처 주관 개방형주방 시범사업 2개소에 대한 주방시설 개선자금 지원, 초‧중‧고등학생을 대상으로 한 주방문화 포스터 공모전, 반찬을 재사용하지 않고 음식물쓰레기 절감을 위한 ‘안 먹는 반찬 먹기 전 미리 되돌려주기 운동’을 전개, 주방에 카메라를 설치하여 객석 내 모니터를 통해 주방 내부를 확인할 수 있는 위생적 주방 CCTV 설치사업 등 전 분야에서 높은 평가를 받아 수상의 영예를 받았다.

평택시는 2017년 5월에도 경기도 음식문화 개선 평가에서 우수상을 수상하여 사업비 6백만원을 받는 등 음식문화 및 주방문화 분야의 각종 평가에서 우수한 성적을 거두고 있다.

김성진 위생과장은 “우리 시는 세계 최대 규모의 삼성전자 평택공장 가동, SRT지제역 개통 등으로 많은 방문객들이 찾음에 따라 올바른 주방문화를 통해 식품으로 인한 위해를 예방하고 이용객들의 신뢰감 구축이 중요한 만큼 깨끗한 주방은 물론, 차별화된 먹거리 제공, 나트륨 줄이기, 남은 음식 재사용 안하기 등에 대해 영업자들도 많은 참여를 바란다”고 당부했다.

서지은 기자  mail@newstower.co.kr

<저작권자 © 뉴스타워, 무단 전재 및 재배포 금지>