오산시 어린이급식관리지원센터(센터장 이종필)는 지난달 30, 31일 오산시자원봉사센터에서 센터에 등록한 어린이급식소 원장 57명을 대상으로 집합교육을 실시했다.

이번 교육은 ‘체크리스트 중점관리’를 주제로 ▲무표시 원료 및 식품의 관리방법 ▲원산지 표시 방법 ▲소비기한 ▲식품 보관관리 ▲보존식 관리 등에 관한 내용으로 이루어졌다.

센터 관계자는 “평소 급식소 관리에 어려움을 느꼈던 내용에 대해 자세히 알아볼 수 있는 교육이어서 어린이급식소의 위생 수준을 향상시키는데 많은 도움이 됐다”며 “앞으로도 오산시 어린이들의 안전한 급식 제공을 위해 노력하겠다”고 말했다.

시 관계자는 “새학기를 맞아 어린이 급식소의 안전한 급·간식제공과 식재료 관리를 위해 교육을 진행했다”며 “앞으로도 주기적인 교육을 통해 관내 어린이급식소에 안전한 급식환경이 조성될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 전했다.

이소영 기자  mail@newstower.co.kr

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